Koffie: twee revoluties

Hoe wij anno 2016 koffie drinken is beïnvloed door twee grote 'koffierevoluties'.

2001: De eerste koffierevolutie

De eerste koffierevolutie was in 2001. Het was de tijd van de Senseo. Een heel nieuw koffiezetapparaat waarmee je makkelijk en snel koffie kon maken voor jezelf of twee personen. Zelf kocht ik ook een Senseo! Want ik vond koffie zetten met een koffiefilterapparaat maar lastig. Met de Senseo kón ik het gewoon niet fout doen.

Je hoeft namelijk alleen maar water toe te voegen en de coffee pad in de houder te leggen. Een kind kan de was doen.

2005: De tweede koffierevolutie

Vier jaar later volgde de tweede koffierevolutie. Nespresso introduceerde handige cups waarmee je met één druk op een knop verse koffie kon maken. Net als bij de Senseo hoefde je niet de hoeveelheid koffie eerst af te meten. Dat maakt koffie zetten op vrij foolproof. Je kunt gewoon bijna niets meer fout doen.

2016: Filterkoffie maakt een come-back

Nadat de Senseo en Nespresso apparaten jarenlang heel populair waren, maakt het koffiefilterapparaat nu weer een come-back! De hippe term voor filterkoffie is 'slow coffee'. In onze snelle en hectische maatschappij verlangen mensen terug naar ouderwets handwerk. Ineens is koffie zetten met een koffiefilterapparaat weer hip. Zeker onder jongere generaties.

Andere voordelen van filterkoffie zijn:

• Het is handig als je voor meer personen koffie wilt zetten. Je maakt zo in én keer koffie klaar voor tien personen.
• Filterkoffie is goedkoper

Conclusie over koffie

Snelle apparaten als de Senseo en Nespresso schoven zelf koffie zetten door 'opschenken' en het koffiefilterapparaat naar de tweede rang. Maar de laatste jaren wordt koffie zetten op de 'ouderwetse' manier juist weer populair.

Mensen vinden het fijn om het weer helemaal zelf te doen.

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner