 |
Dus toen ik hoorde over een verband tussen koffie en cholesterol was ik nieuwsgierig. Want ik drink graag drie kopjes koffie per dag. Maar ik wil natuurlijk niet door koffie mijn cholesterol verder verhogen.
Koffie en cholesterol: hoe zit dat?
De reden dat koffie en cholesterol een slechte combinatie kunnen zijn, is dat in koffiebonen olieachtige stoffen zitten die het cholesterolgehalte verhogen. Die heten diterpenen. Vooral de stof 'cafestol' kan het cholesterol verhogen.
In de gezondgids van augustus 2016 staat:
Ongefilterde koffie verhoogt de kans op hart- en vaatziekten met 0,4 procent.
Koffie en cholesterol: wat kun je er tegen doen?
Gelukkig is er een heel eenvoudige oplossing voor het probleem van koffie en cholesterol! En dat is gewoon koffie maken met behulp van een filter! Zo'n papieren koffiefilter houdt de diterpenen namelijk tegen.
En aangezien ik koffie zet met mijn mooie roze koffiefilterapparaat van de D.E hoef ik me dus over de combinatie koffie en cholesterol geen zorgen meer te maken gelukkig.
Gefilterde koffie bevat per kopje maar 0,1 miligram cafestol. Dat is zo weinig dat je het wat betreft koffie en cholesterol net zoveel mag drinken als je maar wilt.
Zelfs het dunne papier dat om een Senseo pad zit, is genoeg om cafestol tegen te houden.
Welke soorten koffie zijn gefilterd?
Hier onder een handig lijstje waarin je kunt vinden welke koffie gefilterd is, en dus geen kwaad kan voor je cholesterol:
- Filterkoffie
- Koffiepads
- Oploskoffie
- Automaat met papieren filter
- Automaat met vloeibaar koffieconcentraat
Welke soorten koffie zijn níét gefilterd?
- Percolator
- Koffiecapsules
- Espresso
- Cafetière
- Turkse koffie
Conclusie over koffie en cholesterol
In koffie zitten stoffen die je cholesterol kunnen verhogen. Maar als je koffie drinkt die gefilterd is, hoef je je hier geen zorgen meer over te maken! Want een papieren filter houdt de kwalijke stoffen tegen.
Afbeelding van Shutterstock
Hoe denk jij over koffie en gezondheid?
Geen opmerkingen
Een reactie posten